Essbare Wildpflanzen
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
Ich biete Führungen für Wildpflanzenfreunde (und für alle, die neugierig sind) und Vorträge über essbare und heilkräftige Wildpflanzen an. Dabei lernen Sie, je nach Jahreszeit, die wichtigsten essbaren Wildpflanzen in Ihrer direkten Umgebung kennen und ihre kulinarischen Verwendungen in der Küche werden Sie begeistern.
Wer Wildpflanzen sammeln und verzehren will, benötigt ein geschultes Auge und gute Grundkenntnisse im Bereich der Botanik. Manche Pflanze oder manche Pflanzenteile sind giftig. Manche Pflanze enthalten so hohe Inhaltsstoffe, dass sie als Arzneimittel gelten können. Auch gelten manche Pflanzen in Ihrer Region als gefährdet oder stehen sogar unter Naturschutz.
Ich begleite Sie dabei, den Pflanzen in der freien Natur zu begegnen, sie mit allen Sinnen kennenzulernen.
Haben Sie Interesse an einen Workshop, dann nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Während eines Workshops (an einem Vormittag oder Nachmittag) kann im Rahmen eines Sammelspazierganges und anschließender Herstellung lauter kleiner Köstlichkeiten (Kräutersalz, Kräuteröl, Brotaufstrich etc.) ein tolles gemeinschaftliches Erlebnis mit vielen Genussmomenten stattfinden.
Als schulmedizinisch und ganzheitlich ausgebildete Ärztin lasse ich gerne gesundheitliche Aspekte einfließen.
So kann aus dem Zusammenspiel aus Naturerlebnis, Genuss und Lebensfreude die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen zu einem wahren Fest für die Sinne werden!